BUDÍN DE CHOCOLATE Y PERAS
Una opción dulce súper rica, con ingredientes nutritivos, alta en proteína y sin gluten.
Ingredientes :
Semillas de chía 3 cdas
Semillas de lino 3 cdas
Leche de almendras 3/4 taza
Yogurt griego 3/4 taza
Huevos de campo 2
Aceite de coco derretido 3 cdas
Esencia de vainilla 1 cta
Stevia líquida a gusto — yo puse 50 gotitas —
Harina de almendras 1 taza
Cacao 1/2 taza
Proteína en polvo 2 scoops
Polvo de hornear 1/2 cta
Bicarbonato de sodio 1/2 cta
Sal 1/8 cta
Peras 2
Chocolate sin azúcar, alto en % de cacao
Sal en escamas para ponerle por arriba
Preparación :
Hidratar bien las semillas.
Agregar los ingredientes húmedos y procesar muy bien todo.
Agregar los secos en tres veces e integrar con espátula.
Poner mezcla en molde con aceite de coco. Haciendo capas de masa, pera y chocolate.
Cocinar a horno a 180 C o 350 F por 40 minutos.
Dejar enfriar y disfrutar.
Hagamos valer cada detalle, a la hora de alimentarnos y disfrutar cada comida.